结束了三个月的休渔期

(资料图片仅供参考)

随着东海“小开渔”

正式开始捕捞作业

最近

一大拨“透骨鲜”的梭子蟹

已经上市

开吃前先来提个醒

梭子蟹虽鲜美无比

但也不能多吃

以免付出惨重的健康代价

一次性过量或累积过量

食用螃蟹有危险

“在急诊工作三十年，每年这个时节，急诊科都会收治好多个因为管不住嘴、过量食用螃蟹的而突发疾病的患者。”

浙江中医药大学附属第二医院（浙江省新华医院）急诊科主任周冰之说，最为多见的就是消化不良、急性胃肠炎、急性胰腺炎和胆囊炎等。

此前，在梭子蟹刚上市的时候，急诊科接诊了28岁的小伙子小刘，躺在病床上，连连喊着肚子痛。

小刘向来热爱美食，当季的食材总想尝一口鲜，梭子蟹刚上市，他就买了5只回家清蒸。清蒸最能突出食材原本的鲜味，一口蟹肉一口冰啤酒，好不快活。

可没过多久，小刘就快活不起来了，肚子越来越痛，实在是熬不下去，赶紧喊朋友送自己上医院。

“听过患者主诉，结合血清淀粉酶明显升高以及CT影像上胰腺水肿的结果，明确诊断为急性胰腺炎。”周冰之主任说，好在情况不算很严重，经急诊对症处理后，小刘被转送到消化内科病房继续治疗，一周左右出院。

“对于有基础疾病的人来说，比如肥胖、血脂异常、糖尿病等，短期内食用螃蟹到一定程度到时候，某一次的摄入量过多，就会诱发疾病。比如诱发重症高血脂症胰腺炎，死亡率为15%-30%。”周医生提醒说。

而60岁出头的患者老王就没有小刘这样的好运气了。

原本就有糖尿病、冠心病的他在吃了三只呛蟹后出现腹痛、呕吐的症状，被家人送到医院，经诊断为重症胰腺炎。在ICU住了半个多月才终于转危为安。

“对于海边长大的人来说，三只真的不算多，谁知道会这样……”这次经历给了老王惨痛的教训。

医生：一般人一餐不要超过3只

“螃蟹是一种含蛋白质丰富的食物，但其中蟹黄的胆固醇含量较高，对于一般人群来说，一餐食用不要超过2只比较合适，最多不要超过3只。”

浙江省新华医院陈秋霞副主任营养师表示，很多食客喜欢一边吃蟹一边喝啤酒，这两种含有高嘌呤的食物同时食用会产生过多的尿酸，而冰镇的啤酒或者饮料还会加重胃寒的情况。

尿酸过多就会沉积在关节或者软组织中，引发令人痛苦不堪的疾病——痛风！

对于有基础病的患者如何吃蟹

陈医生还特地罗列了一张表

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身边有需要的亲友~

1

不能吃：有高尿酸血症甚至痛风，或者一吃螃蟹就过敏者。

2

少吃：冠心病、慢性腹泻、体质虚寒、胆结石、胆囊炎、胰腺炎、老人和婴幼儿等消化功能较差的人。

3

最好不吃蟹黄：血脂异常、高胆固醇血症的病人、孕妇。

来源：FM1036福建新闻广播