德阳市市场监管局召开全市学校食堂进货查验专项培训会_投资观察网

德阳市市场监管局召开全市学校食堂进货查验专项培训会

发布日期： 2023-03-18 15:47:18 来源：四川经济网

【资料图】

3月16日，德阳市市场监管局、德阳市教育局联合开展全市学校食堂进货查验专项培训会，进一步推动学校落实食品安全主体责任走深走实，强化学校索证索票意识和进货查验能力，守好学校食品安全第一道关口。市市场监管局党组成员、副局长田涛参加会议并提出工作要求。

培训现场

会议通报了2023年春季学校食品安全典型舆情案例，对如何规范开展查验进货票证工作进行了培训，对食材溯源智慧化监管工作进行了介绍和安排，对学校食堂餐饮具清洗消毒专项整治工作进行了安排部署。

会议指出，由于学校食堂进货查验把关不严导致的舆情事件，根源在于学校食品安全主体责任意识不到位、相关责任人风险意识不强。会议要求，学校要从提高思想认识、落实工作措施、加强智慧监管、落实两个责任四个方面入手，全面守住食品安全底线，筑牢食品安全防线，以时时放心不下的责任感，健全完善学校食品安全管理体系，大力推进食堂信息化建设，加强从业人员培训和管理，确保学校食品安全，让师生吃的放心，吃的满意。

会议以线上线下相结合的方式进行，全市学校、校外集中用餐供餐单位的食品安全总监、食品安全员，负责采购验收的工作人员共计1800余人参加了培训。

（钟正有）

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