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四川经济网雅安讯（记者 庄祥贵 程强 文/图）“抓发展首先抓产业，抓产业必须抓实体。”11月3日上午，第五届世界川菜大会在雅安开幕。四川省人大常委会副主任宋朝华在开幕式上指出，川菜产业作为四川构建现代农业“10+3”产业体系的重要内容，已经成为一二三产业深度融合、最具地方特色的餐饮文化名片，发展川菜产业，弘扬川菜文化，做响川菜品牌，正是为全力以赴拼经济搞建设、千方百计稳增长促消费作贡献。

第五届世界川菜大会在雅安开幕

“诚邀各位品川菜、喝雅茶、看熊猫……诚邀大家尝五雅上品食材，共享大美雅安‘四季飘香’的天然美味。”雅安市委书记李酌在大会开幕式上发出邀请。作为全球川菜文化交流与合作的重要平台，世界川菜大会对传播川菜饮食文化、讲述四川美食故事具有重要意义，本次大会选择在雅安召开，将进一步挖掘雅安独具川西特色的饮食文化，充分展示舌尖上的雅味美食，让雅安滋味悠远绵长、万里飘香。

第五届世界川菜大会现场

雅安生态环境优越，森林覆盖率居四川第一，是全国唯一获得“绿色有机农业示范区”称号的市。好山好水孕育优质好食材，目前，雅安已建成全国绿色有机基地近100万亩，绿色有机食品、地理标志农产品455个， 居全省前列，“五雅食材”已成为“上乘川菜”的优选；独特的环境更是造就了“味鲜香浓、鲜麻刺激”的雅安味道。

第五届世界川菜大会现场

雅安被誉为“天府之肺”“动植物基因库”，地处四川地理几何中心，神秘的北纬30度贯穿全境， 是世界上第一只大熊猫的科学发现地、模式标本产地，是世界茶文化的发源地，是川藏铁路雅安至林芝段的起点，是名副其实的川藏铁路第一城，是一片神奇而美丽、充满活力魅力的地方。近年来，雅安下功夫挖掘、 培育地方美食文化，打造了一大批特色街区、名食名品名店，人气爆棚；大力发展食品饮料产业，主动扛起川茶振兴大旗，新组建的雅茶集团也即将揭牌，推进雅茶产业强势崛起，有望成为引领川茶、雅茶产业高质量发展的龙头企业；同时，以王老吉、五丰黎红等龙头企业为牵引，加快打造百亿级食品饮料产业集群。

精美菜品展示

精美菜品展示

结合第五届世界川菜大会举行，雅安还将开启精彩的“金秋游雅安文旅季”，进一步唱响“安逸走四川·熊猫看雅安”文旅品牌，在雅安一边尝美食、一边赏红叶、一边沐暖阳，以舌尖带动脚尖，聚集更多人气、商气、烟火气。