1、10分钟左右。
2、做法：新鲜毛豆。
3、剪去豆荚的两头。
【资料图】
4、2、毛豆洗净，放入一勺粗盐，使劲抓一会儿，可以帮助去掉豆荚上的毛毛。
5、3、抓好盐以后放置15-30分钟。
6、4、水烧开，倒入带盐的毛豆开始煮。
7、5、定时8分钟。
8、（喜欢吃硬一点的毛豆，就煮7分钟。
9、喜欢吃烂一点的，就煮10-11分钟。
10、我们家一般都是煮8分钟。
11、）6、将煮好的毛豆迅速捞出，放入冰水里冰镇1-2分钟。
12、7、捞出毛豆，沥干水分，装盘。
13、洒上少许餐桌盐，就可以开吃。
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