卤牛肉再加工的家常做法?
发布日期： 2023-08-10 13:48:20 来源： 南方养生网
用料
(相关资料图)
卤牛肉 200克
青椒 1个
红椒 半个
蒜苗（大蒜叶） 4根
老抽 一勺
盐 适量
糖 少许
回锅牛肉（卤牛肉深加工）的做法步骤
步骤 1
青椒、红椒切丝，蒜苗切断、叶子和蒜白分开。
步骤 2
热锅下少许油，放入青红椒和蒜白编炒
步骤 3
待青红椒煎香，表皮微焦，下卤牛肉。
步骤 4
卤牛肉为自制卤牛腱子，也可以买成品卤好的
步骤 5
翻炒，加老抽，适量盐（卤牛肉已有咸味，少许即可，口味淡也可不加），如太干可加一点点卤水或者清水翻炒
步骤 6
倒大蒜叶，放少许白砂糖提鲜
步骤 7
出锅
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