“万物皆可糟的上海人”
想必对邵万生不会陌生
(资料图片)
这家从1852年走到现在的老字号
昨天(8月28日)
南京东路店重新开业第一天
现场人山人海
大热天无论是买瓶糟卤自己做
还是买点现成的糟货
都让人觉得幸福感满满
南京东路店更新换代
宛如小小博物馆
走进刚装修的邵万生南京东路店
门口就是一块2.5米长的LED屏幕
邵万生电商部经理沈超介绍
这可能是上海食品行业的“第一块屏幕”
店里的“邵万生”牌子
是曾经捐给上海博物馆1:1复刻的牌匾
而收银柜台上,
精致灵动的陶塑
“把整个黄泥螺腌制、
醉制的过程给演示出来了”
这次装修后门店也增加了不少新品
包括早餐工程项目,共62个
有糟香大包、糟香锅贴
拇指生煎、糟香大馄饨等等
邵万生副总经理严思中表示,
此次改造升级,
增加了南北货柜台的经营面积,
添加了像陈皮、松茸、燕窝等
高档的南北货,
恢复了邵万生南货店原有的特色。
居民:
买了几十年了
味道确实灵
记者在门店随机采访了几位顾客,听听他们对邵万生老字号的看法。
一位上海阿姨说:“我今天就等着它开张,我要买这里的醉蟹、糟卤、海蜇头、松茸,还有糟的肉松,大概要花掉3000多元,因为这个老字号我绝对信任。”
另一位阿姨为了买糟卤,花了一个小时从闵行跑过来:“邵万生装修我都不知道的,跑老远特意来买糟卤和黄泥螺的,今天真的是运气好。”
还有一位专门来买糟卤的上海爷叔表示:“本地人来邵万生买了几十年了,前一阵来看到他们关门,今天买点糟香的东西,这里的特色呀。”
“邵万生鲜肉月饼里面,因为是放糟卤的,上海人蛮欢喜吃糟卤的,现在排队的人还不少,再过半个月,排队排两小时都不一定能排到了”。一位排队买鲜肉月饼的阿姨这样和记者说。
你吃过邵万生的食品吗?
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编辑:龚紫珺
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