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马特·弗雷泽 (Matt Frazier) 家族的Drum Roll Wine计划的成功谈判方式在今年的卡斯卡迪亚国际葡萄酒大赛中登上了舞台中心，这要归功于米勒家族位于亚基马山谷历史悠久的机场牧场的葡萄，以及他与伍丁维尔酿酒师林·斯科特 (Sparkman Cellars) 持续合作的赞誉。

他们共同将雷司令和长相思混酿的 2022 年鼓卷白葡萄酒(15.99 美元)打造成卡斯卡迪亚国际最佳白葡萄酒。这是一种非主流的芳香特酿，但它们是弗雷泽最喜欢饮用的两种白色品种。

“经常有人问我最喜欢我们的哪一款葡萄酒，但我没有答案。但也许我最为House White感到自豪，因为发布这种非传统的混合酒在当时感觉像是一种风险，特别是当葡萄酒时尚的钟摆最近已经远离雷司令时，”弗雷泽指出。

“因此，我们使用通用的勃艮第酒瓶，向品酒师描述葡萄酒，但不强调瓶中的品种。这似乎是摆脱当前雷司令先入为主的观念的最佳方式。”

弗雷泽定期在斯诺霍米什、得梅因、默瑟岛、伊萨夸和枫树谷的农贸市场上品尝鼓乐葡萄酒样品。果香浓郁的风格和直接的混合方法使得餐桌上的讨论更加容易。

“这是鼓卷白葡萄酒的第三个年份，每个版本都是由相同的两种葡萄混合而成，但比例不同，”弗雷泽说。“这个年份的雷司令和长相思的含量分别为 75% 和 25%，每个年份的残糖含量均为 1%。”

该品牌的成功和追随者让弗雷泽和他的妻子(著名作家桑迪·塔克·弗雷泽)在伦顿设立了一个品酒室，这是 Drum Roll Wine 的第一家品酒室。

“这是一种非常规的方法，但我们非常有信心南金县已经准备好提供更多的葡萄酒选择，”他说。“它将在伦顿市中心的中心地带于夏末秋初开业。”

这将为《Drum Roll 4 Good》提供一个更大的平台。他们的努力和支持，包括弗雷泽夫妇的两个十几岁的女儿，得到了西雅图第五大道剧院和 Taproot 剧院公司、派克市场街头艺人救济基金、枫树谷青年交响乐团、枫树谷和妇女音频使命团的认可。旧金山。

“我们家里都是音乐家，都是艺术的真正粉丝，所以当我们看到 2020 年一切都停止时，回馈一点似乎是正确、最好的举动，”弗雷泽说。“它始于我们孩子当地的青年管弦乐团，并从那里发展壮大。虽然这并不是我们工作的重要组成部分，但我们仍为此感到自豪。”