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中原网讯“醉中原·游郑州”第一届郑州国际啤酒文化节于8月4日盛大开幕，吸引了众多市民和外地游客。啤酒节时间跨度长、摊位多，为确保顺利开幕，切实保障食品安全，自8月2日起，郑东新区市场监督管理局提前介入，全程守护，坚持用心用情用力服务，科学精准有效监管，全力保障啤酒节期间“舌尖上的安全”。

执法人员对摊位商户进行现场指导 郑东新区市场监督管理局供图

为保障啤酒节顺利开幕，郑东新区市场监督管理局对啤酒节前期准备工作进行了检查和指导，严格审查供餐单位资质和应急保障措施，对进驻商户食品处理区设置进行全程服务指导。针对不同摊位经营特点，逐个摊位、逐个环节对功能区设置、食材贮存、“三防”设施配备、人员健康管理等情况进行专业指导规范，并提出合理化意见和改进建议，从源头防范、化解食品安全问题。同时组织参加啤酒节的商户开展食品安全知识培训，签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，督促商户落实主体责任，增强法律意识和自律意识，文明诚信经营。

执法人员暗访摊位计量器具精度并检查商户明码标价落实情况

郑东新区市场监督管理局供图

活动期间，执法人员现场驻点、全程监管、重点巡查，紧盯即食食品、烧烤肉制品和海产品等品种，加大对各摊点在食品原料贮存、商品明码标价、计量器具准确度等环节进行检查，对检查中发现的问题责令当场或限期整改完毕。

​现场处理消费者投诉 郑东新区市场监督管理局供图

同时，为防止并快速处理突发事件，郑东新区市场监督管理局提前制定食品安全保障工作实施方案、食品安全事故应急预案，不仅安排执法人员现场巡查，还安排专人盯守12315和12345投诉举报热线，全程关注食品安全动态，线上线下相结合，畅通消费投诉渠道，对消费者反映的食品安全问题迅速出击，全力保障食品安全。

截至8月8日，郑东新区市场监督管理局共计检查指导摊位230家次，现场整改问题32处，受理消费者投诉2起，均为现场受理、现场调解、现场整改。下一步，郑东新区市场监督管理局将加大巡查力度，严格执法，不定时对存在的问题进行“回头看”，形成监管闭环，确保消费者在愉快祥和的氛围中体验精彩的啤酒文化节。孙咏梅