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四川经济网遂宁讯（刘席正 记者 张琳琪）2月24日，以“味美四川·香约遂宁”为主题的遂宁名店.名厨评选暨美食展销品鉴活动在该市河东新区仁里·金科川渝美食一条街举行。活动旨在进一步打造遂宁美食名片，提升遂宁市餐饮知名度、美誉度和群众满意度，推进餐饮业特色化、品牌化、规模化发展。

启动仪式

据了解，本次活动由市烹饪协会、市烹饪协会工会联合会主办，共评选出20家“遂宁名店”、25名“遂宁名厨”。

烹饪技能比赛

当天，经过前期海选与网络投票，来自各县（市、区）的54位选手参加比赛。比赛分为“指定菜品”和“自选菜品”。“指定菜品”是麻婆豆腐和宫保鸡丁，由组委会提供原材料，选手在规定时间完成。“自选菜品”由选手结合遂宁地域特色、本人特长，自备原料和盘具，选用不同的烹饪方法和味型，设计菜品。现场制作完毕后，各位评委品尝后根据选手的基本功、菜品的色泽及味型进行打分。本次比赛共评选出遂宁名厨一等奖3名，二等奖6名，三等奖16名。

菜品展示

四川省烹饪协会秘书长高朴说：“遂宁历史悠久，这里有美景、有好酒，为我们的餐饮发展奠定了良好的基础。通过大赛又能展现出当地的名厨和名店的风采。”

“参加本次大赛，我学到很多东西。美食对我而言，不仅要好看还要好吃，这两点尤为重要。”参赛选手杨文成激动地说。