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四川经济网讯(记者 程磊 文/图)1月4日,“茶道师师资培训班专家研讨会暨开班启动会”在成都龙和茶城召开,来自全国的27位茶文化、茶艺术领域专家参加了研讨会。
启动会现场
据了解,本次茶道师师资培训班旨在为后续茶道师培训提供强健的师资力量,壮大中国茶道师队伍,将于1月6日-8日在成都龙和茶城开班。在为期3天培训中,来自全国的多位高级考评员、一级评茶师将为首批师资培训学员带来“茶道师课程体系及内容”“中国茶道简史”“名优茶审评”“巴蜀地区茶文化的发展与茶馆经营”“科学饮茶与养生”“《茶经》初探”等专题培训课程,帮助学员链接课堂、主动思考和探究茶道师的教学方案,找到自己的授课模式与特点。
“茶是文化的载体,文明发展的见证。不仅包含物质文化层面,还包含浓厚的精神文明层面。”四川省经济和信息化厅一级调研员徐茜表示,“积蓄茶文化,讲好茶故事,推动中华优秀传统文化创造性转化,创新性发展,是精制川茶实现高质量发展的重要举措。”
“一直以来,茶界培训热潮如火如荼,但在2020年迎来大变动——茶艺师、评茶员退出了国家职业资格目录。”四川省茶叶行业协会会长覃中显介绍说,茶道师是被中华供销总社认可的国家职业资格认证,对于茶业专业基础人才培训是一个很好的补充,她更加偏重于文化,弥补了茶艺师和评茶员在这方面的空白,实现了从操作技能向文化层面的递进和转变,对于弘扬中国茶文化有着重要作用。
研讨会现场
“茶道师与茶艺师,一字之差,内涵存在明显差异。茶艺师是指在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员,注重的是服务和泡茶技艺,而茶道师除了能够通过感官分辨茶叶品质,熟练掌握不同茶类冲泡技术,更多的是注重茶文化的讲解和宣传,在坚守中华文化立场,讲好中国茶故事、弘扬茶文化这个使命上承担起更多的责任。”研讨会上,茶道师培训体系创建人刘卫国介绍道。
国家高级茶艺技师国家高级评茶师、国家评茶员高级考评员、国家评茶员大赛裁判员涂婷表示,通过培训结业合格的茶道师,能够快速从事茶类加工、茶类审评与品鉴、茶空间设计、茶会策划组织、茶叶市场营销和茶企经营管理等实用型、管理型及创新型工作。
据悉,茶道师师资培训班的学员完成培训后,将严格按规定的程序和标准,由中华全国供销总社职业技能鉴定中心为考试合格者颁发等级评价证书,全国通用。
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