(资料图片)
1、原料：鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。
2、 制法：将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。
3、 2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。
4、 3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内 4、用铁锅一只将其烧热，把黄芪放入热锅内，上面放盛鸡爪的笼屉进行熏制1小时即可。
5、 待其冷却后实用，味道鲜美奇特口感很好。
6、 盐焗凤爪 材料：美国鸡凤爪200克 2、粗海盐500克 3、姜汁酒、葱、白卤水。
7、 做法 将凤爪洗净、去甲，再用白卤水浸透；2、葱切成段，与少许姜汁酒拌匀与碗内；3、沙纸扫油，将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀，然后用沙纸包好，盖上海盐；4、将海盐盖好的凤爪置于焗炉内，以250℃焗40分钟后即可食用。
8、鲜味秘笈：原汁原味，入口溢香，别具田园风味。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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