综合泰国媒体近日消息，泰国降雨稀少，政府部门考虑要求农民减少种植。在印度禁止装运部分水稻之后，泰国政府建议农民减少水稻种植以节约用水，这对全球水稻供应构成了新的威胁。

泰国水资源办公室（ONWR）称，泰国中部地区的农民已经种植了水稻，但政府正在鼓励他们改种其他需水量较少的作物。泰国是世界第二大米出口国，由于厄尔尼诺天气模式导致明年气候更加干燥，泰国正在为可能出现的干旱做准备，因此泰国的降雨量正在减少。

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泰国中部地区迄今为止的累计降雨量比正常水平低约40%，减少水稻种植的举措是为了帮助节约家庭用水。厄尔尼诺现象可能会持续到 2025 年。我们必须谨慎规划全国范围内的水资源管理。目前为止，已有超过 1100 万莱的土地开始种植水稻，并敦促尚未开始种植的农民要么推迟计划，要么改种抗旱性更强的植物。

上个月，亚洲大米价格上升至三年多来的最高点，因为世界最大的出口国印度禁止非巴斯马蒂大米装运，以增加国内供应并抑制当地价格。世界市场价格的进一步上涨将给消费者带来额外的通胀压力。

据泰国农业部预计，2023 年泰国中部地区的大米种植面积将占总面积的近 14%，预计 2023-24 年将占主要稻谷收成的 19%左右。泰国中部地区主要水库的水位约为库容的51%。

政府此前曾警告说，厄尔尼诺现象可能导致降雨量异常偏低，并建议农民今年只种植一季作物，而不是通常的两季。不过，泰国的部分缺水可能会被越南较高的出货量所抵消，越南的出货量可能会超过今年的目标。

就泰国的用水而言，家庭用水必须是重中之重，其次是将供水转用于维护自然生态系统。节约用水至关重要。

越南海关总署的数据显示，2023 年前六个月越南大米出口量比上年同期增长 21%，其中对菲律宾、中国和印度尼西亚的出口量有所增加。越南表示，海外销售的增加不会影响其粮食安全。

根据美国农业部的数据，印度是迄今为止世界上最大的大米出口国，占全球贸易量的40%，泰国和越南分别占15%和14%。

两位大米贸易商称，由于印度的禁令导致供应紧张，泰国和越南的大米出口商一直在试图重新谈判8月份装运的约50万吨大米的销售合同价格。

出口商正急于从农民手上收购大米，农民在世界市场大涨后提高了价格，这使价值数百万美元的交易面临风险。

贸易商说，自印度于 7 月 20 日实施禁令以来，运往世界各地的主要大米品种的全球价格每吨上涨了约 80 美元。

作为亚洲基准的泰国5%碎米价格已从两周前的545美元/吨攀升至625美元/吨，而来自越南的同类大米价格已从515美元至525美元/吨上涨至590美元/吨。

胡志明市的一位大米贸易商称，目前的价格远远高于合同价格。大米出口价格上升导致国内稻谷价格大幅上涨。一些贸易商现在急于加快从农民手中收购大米。