6月5日，由峨眉山市总工会，峨眉山市绥山镇党委、镇政府共同举办的劳动技能竞赛在绥山镇斗量村如火如荼地展开。此次竞赛以“传斗量村非遗冻粑 品仲子陵家乡肉粽”为主题，数十家斗量村手工食品作坊代表共同参与了包冻粑、包粽子比赛，并举行了文艺演出，吸引了本村及城里的食客们齐聚斗量山村，为这场独具特色的劳动技能竞赛助兴。

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活动现场

据了解，“斗量冻粑”是峨眉山市有名的“非遗”传统美食，斗量村盛产粽叶、粑叶，做冻粑已有上千年的历史。村民们精选优质大米作为冻粑的主要原料，经过浸泡、磨浆、入缸发酵等一系列复杂工序，最终呈现出色泽纯正、香甜可口的冻粑，成为过年期间的特色美食，也成为每家每户早餐或宵夜的常用美食。

激烈比拼

近年来，随着斗量村沿河农家乐的兴起，该村的冻粑被人们熟知，越来越受欢迎，不仅吸引了峨眉、乐山食客，还吸引了成都及省外的食客慕名前来购买。如今，“斗量冻粑” 手工制作技艺已列入峨眉山市级非物质文化遗产名录，斗量村依靠手工冻粑及粽子等传统技艺发展特色产业，实现了年销售收入约60万元，带动了数十家作坊，解决了近百户村民的就业问题。

比赛评比

在比赛现场，数十家手工作坊的选手们熟练地展示着传统技艺，一个个绿叶包裹的冻粑、肉粽很快在选手们的手中成型，呈现在观众和村民们的面前。参赛选手王阿姨激动地说：“参加这次比赛很有意义，可以让更多的人了解我们村的特色美食，让这项非遗技艺传承下去。”

文艺演出

经过嘉宾、村民们的品尝，现场评选出优胜选手，组委会为获奖选手们颁发了获奖证书。

该村相关负责人表示：此次劳动技能竞赛的举办，不仅为当地的商家提供了一个展示技能的舞台，得到了社会的广泛关注，也让更多的人品味到了斗量村的特色美食，并通过这个平台，让更多的人感受到了斗量村的非遗文化和特色产业的魅力，有助于传统文化的弘扬和乡村振兴。

（沈波 林立 文/图）