蓬溪县食用菌现代农业园区先后获得“全国食用菌工厂化生产示范县、全国农村产业融合发展示范园、全国农村创业创新园区、全国双孢蘑菇标准化示范区、四川省四星级现代农业园区”等称号，并成功入选国家设施蔬菜产业集群。该园区以琪英菌业、骆峰菌业、鑫中宇菌业等优质龙头企业为引领，2022年园区食用菌产量达13.8万吨，产值13.3亿元。预计2025年食用菌产量达30万吨以上，园区总产值达50亿余元。

蓬溪县食用菌现代农业园区

【资料图】

连日来，在蓬溪食用菌现代农业园区，琪英菌业、骆峰菌业、鑫中宇菌业等食用菌企业又一次迎来订单高峰期。“园区日产食用菌400余吨，在国内市场，蓬溪食用菌的名气实在不小。”在琪英菌业的物流装配场里，工人们忙着将一筐筐肥硕的杏鲍菇装车。

而眼前的一幕，在蓬溪食用菌现代农业园区每天都会上演。

标准化规模化产业化发展

全力打造“中国菌都”

走进四川琪英菌业股份有限公司，制袋车间、培养车间、接种车间、出菇车间等成片布局，车间内各种全自动设备有序运转，厂房内铲车、叉车、货车穿梭，整个生产过程标准化、规模化、产业化。

“杏鲍菇、虫草花、鹿茸菇每天产量200吨左右，产品远销国内20多个城市以及越南、泰国等东南亚国家，年产值3亿元左右。”四川琪英菌业股份有限公司副总经理唐正菊介绍说，目前公司正在进行银耳、黑皮鸡枞菌和草菇等新产业研发，并加快琪英五期建设，预计今年6月前投产。

食用菌生产车间（刘昌松 摄）

四川琪英菌业是蓬溪县食用菌龙头企业，经过10余年的发展，公司已建成全国最大的单体杏鲍菇生产基地和全国最大的工厂化生产虫草花基地，其中，杏鲍菇产量占全国的六分之一。

标准化、规模化、工厂化模式进行生产的还有骆峰菌业、鑫中宇菌业等企业。

四川骆峰菌业有限公司拥有全国最大的黄色金针菇工厂化生产基地。自2020年正式投产以来，日产黄色金针菇40余吨，产品长期直供海底捞、金大洲、盒马鲜生、沃尔玛等高端市场。

走进公司智能出菇车间内，只见一个个菌包整整齐齐地摆放着，一簇簇金黄的金针菇争先恐后地从菌袋里探出脑袋，煞是喜人。

“黄色金针菇菌盖软滑，菌柄脆嫩，营养是白色金针菇的10倍左右。”谈起公司“拳头”产品黄色金针菇，骆峰菌业有限公司党支部书记李剑打开了话匣子。“公司一、二期已全面投产，三期项目正在加快推进中，预计今年年产值1.9亿元左右。”李剑说。

跟四川琪英菌业、骆峰菌业毗邻而建的还有四川鑫中宇菌业有限公司。

在这里，一朵朵成熟饱满的金耳菌经过采摘、处理、烘干再到包装，历经17天后成功走向商超展柜、百姓餐桌。

“金耳菌多分布在云南地区，是‘菌中燕窝’，营养价值极高。”四川鑫中宇农业有限公司总经理钟秀芬介绍，公司正在建设金耳菌培养室二期，目前主体结构已搭建完毕，预计6月底建成并投入使用。

随着琪英菌业、骆峰菌业、鑫中宇菌业等一批企业的发展、壮大，蓬溪县发展食用菌产业的信心更强，打造“中国菌都”的底气更足。

小菌菇撑起“致富伞”

为乡村振兴蓄“动能”

食用菌产业的长足发展，在增强产业“造血”功能的同时，也让老百姓享受到了产业发展“红利”。

张兰是琪英菌业包装车间的一名工人，今年是她在琪英菌业工作的第5个年头。“只要肯干，一个月能挣4、5千元，离家也近，很满足。”张兰一边忙着装袋，一边告诉记者。

“工人基本都是当地及周边区县的，月收入在3000元至6000元不等。”四川琪英菌业股份有限公司副总经理唐正菊告诉记者，公司现有员工1000余人，每月公司发放工资400余万元。

产业活起来，百姓富起来！记者了解到，蓬溪食用菌现代农业园区常年带动就业3000人。

与此同时，为进一步发挥食用菌产业的联农带农作用，蓬溪县以食用菌现代农业产业园为核心，以食用菌工厂化生产片区和绿色食品加工片区为两大功能组团，辐射带动3000余亩菌业大棚种植基地发展，构建了“一园两片多基地”的食用菌产业发展格局。同时，持续完善“大园区+小业主+农户”合作共营、联农带农机制，让食用菌产业为乡村振兴增添动能。

建设产业集群

持续擦亮蓬溪食用菌“金字”招牌

食用菌，是蓬溪优质产业中的一张“金字”招牌。作为“全国食用菌工厂化生产示范县”，蓬溪县按照“一园两片多基地”的食用菌全产业链规划布局，目前，园区已培育了四川琪英等龙头企业30家。

蓬溪食用菌现代农业园区（何恩 摄）

10余年来，蓬溪县一直把食用菌作为全县重要产业来培育，以工厂化、规模化发展思路，建设蓬溪食用菌现代农业园区。2022年，园区实现总产值30.2亿元，建成食用菌工厂化生产车间80万平方米，日产食用菌400余吨。蓬溪食用菌占领国内23个大中城市市场及部分境外市场。

“我们将以举办‘中国·蓬溪第22届全国食用菌新产品新技术博览会’为契机，打响蓬溪食用菌在全国的知名度和影响力。”蓬溪现代农业示范区管委会主任杨学军表示，中国·蓬溪第22届全国食用菌新产品新技术博览会将于6月25日—28日在蓬溪举行，各项筹备工作正在紧锣密鼓的进行中。下一步，在抓紧做好各项筹备工作的同时，将加大食用菌文创产品的研发力度，开发全菌宴、菌火锅，加快食用菌预制菜产业发展，推动食用菌产业延链补链强链。

据悉，蓬溪县将以创建省级五星级园区，全力打造“中国菌都”为目标，持续擦亮蓬溪食用菌“金字”招牌，继续锚定“全国示范、四川五星、行业第一”目标，加快食用菌集群成链发展，构建“一园两片多基地”的食用菌产业发展格局，为2024年成功创建国家乡村振兴示范县夯实产业支撑。

（王令四川经济网记者张琳琪）