面粉不要蒸馒头了，夏天教你新做法，金黄酥脆，比麻团都好吃。面食多变，花样繁多，我平时也是非常喜欢吃面食的，如果家人多吃几顿感觉吃厌烦了，那就换个花样，换个搭配，又成了另一种新的品种了，今天就给大家分享一道开口笑的做法，长相和麻团相似，但是做法却大有不同，焦香酥脆，咬一口满嘴香，下面我们开始制作。

准备食材：

普通面粉、食用油、白糖、泡打粉、小苏打、盐、牛奶、白芝麻

【资料图】

具体做法：

1.准备300克的面粉，倒入50克食用油，用手搓一搓拌匀，加入油炸出来的面团就会非常的酥脆，放入50克的白糖、泡打粉、小苏打、食盐各一克，然后再加入140克的牛奶，边倒边搅拌，揉成看不到干粉的面团就可以，密封饧15分钟。

2.饧面的功夫，一勺面粉，适量清水搅拌均匀，做成面粉水备用。

3.面饧好后，案板上撒少许面粉，面团中间掏个洞，扯成长条形，下大小均匀的剂子。

4.再把剂子用手整理一下形状，按照这个方法依次制作。

5.取适量剂子放入面粉水当中，全部沾湿。

6.把蘸湿的剂子放入芝麻中，均匀的裹上芝麻后备用。

7.锅中倒入适量食用油，油温五成热下入剂子，中间勤翻动，等面团飘起后就做好了。

8.大家可以看到全部都开口了，从缝隙中能看到是非常酥脆的，这道简单的开口笑你会做了吗？喜欢就赶紧试试吧。