1.黄瓜花炒肉。食材:牛肉、黄瓜花、蒜、蛋清、淀粉、料酒、酱油、油、盐。
牛肉、黄瓜花、大蒜洗净切块备用。
(资料图片仅供参考)
牛肉加适量盐、淀粉、酱油、料酒。
加入半个蛋清,拌匀,腌制。
在锅里烧热油,加入蒜片炒香。
加入腌制好的牛肉片翻炒。
翻炒至牛肉变色,再放入黄瓜花翻炒。
翻炒两次,加盐调味。
从锅里拿出来,放在盘子里。
第二,用大蒜炒黄瓜花。配料:黄瓜花、大蒜、小米辣、盐。
将黄瓜洗净,焯一下,沥干水分。
剁蒜小米辣。
加入蒜末、小米椒、黄瓜花翻炒均匀。
加盐,翻炒出锅。
三、凉拌黄瓜花。配料:黄瓜花、盐、食用油、大蒜、芝麻、酱油、醋、糖。
黄瓜花洗净焯一下,捞出沥干水分备用。
准备蒜末或蒜泥和白芝麻,将油加热后快速浇在蒜和芝麻上,加入酱油、醋和糖拌匀。
将混合汁和黄瓜花混合,放入冰箱冷藏10分钟左右。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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