1、很多人对墨鱼干煲汤的做法不是很清楚。
2、其实做起来也不是很难。
(相关资料图)
3、但是在制作的时候,需要准备好它的制作材料,这样在用墨鱼干做汤的时候就可以轻松制作了。
4、用鱼干做汤:墨鱼汤材料:排骨400克,墨鱼干50克,姜1小块,精盐1茶匙,味精0.5茶匙。
5、练习:1.排骨洗净,切块。
6、将墨鱼干浸泡,去骨,洗净切片,生姜洗净拍松;2.锅中加水,水开时放入排骨、墨鱼片,中火煮至碎,捞起备用;3.将排骨、墨鱼片、生姜放入砂锅,注入清水,小火煮2小时,再加入精盐、味精。
7、猪蹄墨鱼干汤材料:猪蹄尖一块,墨鱼干一块。
8、练习:1.猪蹄切块,墨鱼干切成条状焯水3小时。
9、2.将猪蹄尖、墨鱼干放入高压锅内,加入适量姜片、干红辣椒、白糖、黄酒和水,用武火加盖烧开,转小火慢炖30分钟,待锅内蒸汽没了再打开。
10、3.加入适量的盐、味精和葱花。
11、以上是详细介绍墨鱼干汤的做法。
12、这两种制作方式使得墨鱼干汤在口感和营养成分上有所不同,这也是因为使用的食材不同,会改变汤的营养成分,对人体有帮助。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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