住在南方的人们经常容易上火，而西洋菜清热，被南方的人们所喜爱。提起西洋菜，很多人都会想到用它来煲汤，西洋菜骨头汤是广东省的一道传统名菜，属粤菜系。既然这道菜那么有名，那么它该怎么呢？今天小编为大家带来的是西洋菜骨头汤的三种做法，话不多说了，让我们一起进入主题吧。

(资料图)

一、食材：

主料：猪骨头400g

辅料：西洋菜600g 干鱿鱼10g 姜20g 蜜枣1个 精盐适量 鸡精适量

步骤：1.备好的食材。姜拍扁，鱿鱼干洗净用剪刀剪成丝备用。

2.备好的西洋菜。

3.西洋菜摘洗干净，

4.先把猪骨头用开水焯一下。

5.压力锅放足量的水，放猪骨头，姜，蜜枣，鱿鱼干。加盖大火煮开，转中火熬20分钟。

6.放气，揭盖，加入西洋菜。

7.不加盖，煮至西洋菜变软，保持清脆，加盐，鸡精调味即可。

二、主料： 猪骨(600克)

调料：西洋菜(500克) 胡萝卜(1根) 蜜枣(适量) 盐(适量)

1.猪大骨切块待用。

2.胡萝卜切大块待用

3.西洋菜洗净待用

4.所有材料一起入锅，加水烧开，文火炖2小时，加盐调味就可以了。这个汤鲜甜可口，非常不错。

三、主料：排骨300克 西洋菜 蜜枣3棵

西洋菜猪骨汤的做法步骤

1. 排骨飞水后，加水小火煲40分钟左右。

2. 下蜜枣，西洋菜洗净大的用手掰扯短，整条也行，放入汤中。

3. 再滚又转小火十几二十分钟落盐就好了，蜜枣不要放多了，汤里只要淡淡的若有若无的一丝甜味才好喝。

这就是小编我为大家带来的西洋菜骨头汤的三种做法，相信不会做的朋友们有了一定的了解，大家可以根据自己的喜好任意挑选一种自己尝试。现在的人们生活水平提高了，都开始注重养生了，西洋菜骨头汤是一个非常不错的选择，小编的良心推荐。