如何煮茶叶蛋
发布日期: 2023-08-09 16:16:47 来源: 互联网


【资料图】

1.茶叶蛋是家常小食之一,口感爽滑,香味十足。今天我们来学一下如何煮出美味的茶叶蛋。2.首先我们需要准备 茶叶、鸡蛋、大料、桂皮、八角、盐、酱油、水,将鸡蛋放入锅中,加上冷水,水面高过鸡蛋一厘米左右。3.把鸡蛋煮开后,关小火,盖上锅盖,继续煮5分钟左右,这样蛋清会更加完美、蛋黄不会发黑。4.等待鸡蛋变凉后,用勺子轻轻敲裂鸡蛋壳。注意,不能太用力,以免破坏蛋黄。5.将鸡蛋放到锅中,加入适量水,水要没过鸡蛋。加入茶叶、大料、桂皮、八角、盐、酱油,用小火煮制半小时,这样茶叶香味才能完美入味。6.关掉火,捞出茶叶蛋,趁热剥皮即可。7.煮茶叶蛋需要注意以下几点:鸡蛋要足够新鲜,才能保证口感;煮鸡蛋的时候要加冷水,不要用热水,这样会让蛋清和蛋黄更加完美;加入适量的调料,让茶叶蛋更加美味。总结:煮茶叶蛋并不难,只要掌握好每一个步骤和注意事项,就可以煮出美味、香味十足的茶叶蛋了。希望这篇文章能帮到您,享用美食愉快!

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