笋子叶一般能吃,其中的营养价值比较高,富含了丰富的胡萝卜素、膳食纤维、维生素B2以及各种微量元素。笋叶有什么功效和作用?笋叶不能与哪些食物同食?下面就和大众健康网一起了解下吧!
本文目录
1、笋叶有什么功效和作用
(资料图片仅供参考)
2、笋叶不能与哪些食物同食
3、素炒笋叶的做法
笋叶有什么功效和作用
1. 清热解毒:笋叶含有挥发油和苯丙素等成分,能够清热解毒,对于口腔溃疡、痈肿疮疖等有一定的治疗作用。
2. 利尿消肿:笋叶中含有丰富的钾元素,能够促进体内多余水分的排出,起到利尿消肿的作用。
3. 降低血糖:笋叶中的多糖和黄酮类物质能够促进胰岛素分泌,有助于降低血糖水平。
4. 降脂减肥:笋叶中的纤维素和植物蛋白质含量较高,有助于降低血脂、减少脂肪堆积,对于减肥效果较好。
笋叶不能与哪些食物同食
不能和奶酪一起吃
因为笋叶性凉,而奶酪中含有一定的油脂,二者同食会导致消化系统出现问题,造成消化不良,甚至会引发腹痛、腹泻的情况出现。
不能和石榴一起吃虽然笋叶的营养和石榴的营养价值同样很高,但是两种食物同食,会形成有害的毒素,一旦摄入体内后会对自己的健康造成严重的危害,甚至会引发食物中毒。
不能和蜂蜜一起吃笋叶是属于凉性的,而蜂蜜也是属于凉性的,很容易导致腹泻的出现,尤其是对于肠胃功能本身就不好的人来说,更是一种危害。
素炒笋叶的做法
步骤1
笋叶洗净沥干,切成两半。蒜切蒜泥。锅里放油烧热,放入笋叶,快速翻炒几下。看笋叶颜色变深一些了,放适量盐,鸡精迅速关火,乘盘。另起油锅,放入蒜泥爆香,浇入盘中即可。
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