随着经济的发展，现代人的饮食也逐渐精细化。过于追求精细饮食容易让人忽略一些不明显的健康因子，例如大部分精细加工食物中往往缺乏人体必需的B族维生素，从而导致每日维生素B族摄入不足引起一些健康状况。其实， B族维生素对人类的健康起着重要作用。但由于维生素家族庞大，数量众多，B族维生素极容易被忽略，而B族维生素到底有多重要？如果缺乏它将给人体带来哪些危害呢？日常生活中又该如何从饮食中摄入它呢？

B族维生素对人体健康有哪些影响？

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1.疲劳和低能量

缺乏B族维生素会导致能量供应不足，使人感到疲倦、无精打采，尤其在炎热的夏季，更容易使人疲乏困倦、精神萎靡。

2.记忆力减退，心情低落

缺乏维生素B1和B12可能导致神经发生病变，影响到大脑会出现记忆力减退、注意力不集中和心情低落等问题，影响到周围神经，可导致肢体麻木、无力,腿软，甚至头晕，肢体瘫痪等情况。

3.贫血

维生素B12和叶酸缺乏可能导致贫血，表现为疲劳、头晕、心悸和气短等症状。

4.口腔溃疡、消化不良

缺乏维生素B3可能引发消化系统问题，如反复发生口腔溃疡，溃疡久不愈合容易发生恶变，消化不良和腹泻等问题。

5.动脉硬化、中风、冠心病等

缺乏B族维生素可诱发高同型半胱氨酸血症，而高同型半胱氨酸血症是动脉硬化的危险因素，容易促发动脉硬化，导致心血管疾病、脑中风等。

6.皮炎、湿疹等皮肤毛发问题

维生素B7能够影响人体表皮细胞再生，当缺乏时会引起反复发生皮肤问题，如皮炎、湿疹等情况，也可影响毛发的生长，导致头皮屑增多、脱发、少年白发等。

缺乏B族维生素可导致这么多的健康问题，在生活中B族维生素都有哪些生理作用，哪些人群容易缺乏B族维生素呢？我们在生活中如何补充，如何才能让我们的身体不再缺乏B族维生素呢？

B族维生素对人体有哪些作用？

B族维生素是维持身体正常运作所必需的重要营养物质。它们在能量代谢、神经功能、血液健康、细胞修复和免疫系统等方面发挥着关键作用。

1.能量代谢

B族维生素参与将食物转化为能量的过程，为身体提供动力，有助于提高体力和精力水平。

2.修复神经细胞

B族维生素维持神经系统的正常运行，促进神经递质的合成，有助于维持良好的心理状态、改善记忆力和注意力。

3.促进血液生成

维生素B12和叶酸对红细胞的形成至关重要，有助于预防贫血和维持健康的血液循环。

4.修复表皮细胞

维生素B6在DNA和蛋白质合成过程中发挥关键作用，有助于细胞的修复和再生。

5.调节免疫

多种B族维生素参与免疫细胞的产生和功能，提高机体对病原体的抵抗力，维持免疫系统的正常运作。

哪些人群容易缺乏B族维生素呢？

对于孕妇及哺乳期妇女

孕期及哺乳期妇女体内的B族维生素不仅要满足自身需求，还需要满足胎儿/婴儿所需，因此需要增加摄入量。

长期抽烟、饮酒的人

酒精及香烟中的毒素会扰乱肠道菌群，损害胃肠道，降低人体菌群合成B族维生素以及人体吸收B族维生素的能力。

老年人及饮食结构差的人

长期特定的饮食结构限制了人体获得B族维生素的范围。

来源：新浪新闻