联益村——

吃货来了得“兜着走”

(资料图片仅供参考)

一端串起城市轴心鸿福路，一端连通老牌美食街银丰路。

藏在东莞繁华闹市的联益村，不到一公里，便集齐全国各地知名美食，狠狠慰藉了东莞人的宵夜胃！ 

这里有各种“传统”的夜市美食——炒粉、田螺、烤生蚝、绵绵冰……

这里也有各式新晋“网红小吃”——脆皮五花肉、鸡蛋汉堡、各色糖水……

这里还有那些不算常见却能让人垂涎三尺的美味——傣味舂鸡脚、海南清补凉、老挝咖啡、泰式奶茶和露楚……

这里是联益村，一个吃货来了都得“兜着走”的地方！

01

多图预警

吃到扶墙走

到了联益村，视觉和嗅觉首先被激活。

烤炉上，生蚝、鱿鱼吱吱作响，芝士榴莲欢乐地吐着泡。

大锅里，牛杂在咕嘟的热汤里上下摆动；油炸声滋滋作响，翻炒声不绝于耳，香气拽住每一位吃货的脚步。

下午五点，联益村的摊位铺子便陆续开张，摊主们紧锣密鼓地为夜色的到来做着准备。按照以往经验，不稍一会儿，整条主路就将挤满食客。

从鸿福路入口往里走，大排档、烤猪蹄、凉拌芒果、关东煮、臭豆腐等经典美食目不暇接。各种风味、各地美食，完全可以整个夏天宵夜不重样！

｜馋了！馋了！馋了！｜  

四川、海南、湖南、广西、陕西、江西……五湖四海的摊主们因各种原因汇聚于此。有的是听闻联益村生意火爆，有的是喜欢摆摊的自由感，还有的则是为了给孩子更好的教育。

放眼望去，一个个带地名的招牌，让吃货的DNA狠狠心动了！

甜、咸、酸、辣，蒸、煮、煎、烤……在这里，你想吃的地道风味，总有一个摊位可以满足你！

”几点钟去最好？“

emm……暂且不做建议!因为每晚六七点，整条小吃街就被挤得水泄不通。

联益村绝对不会辜负每一个饿肚子的人。

这里不仅美食种类丰富，价格也十分亲民。

入口处的”鱿个锤子“店名十分嚣张有趣，老板是河南来的小哥，铁板鱿鱼做得格外熟练。油在铁板上滋滋作响，偶尔一团火在油上猛烧起来，引得路人频频侧目。

小哥讲到，在一周七天里，后四天的生意是最好的。

脆皮五花肉也必须好好夸夸！隔着玻璃门也能让人口水直流！一口咬下去，外皮发出酥脆的“咔咔”声，内里多汁，香而不腻，回味无穷。

潮汕口音的老板说，整条35元，半条18元，每晚能卖出一两百条。

“凉拌水果”，两广人超爱的水果吃法。

如果当晚重口味的吃腻了，那么必须安排一盒！撒上酸梅粉or辣椒粉，谁馋哭了我不说！

联益村的摊主们真的非常热情，巷子口卖水果的大哥，声称自家摊位的水蜜桃甜过初恋！据大哥讲诉，每晚出摊，摞得高高的水蜜桃，一整晚基本可以卖完。

大哥贼兮兮地说一晚可以卖几百斤

在网络上爆火的“露楚”，在这里同样能吃到！

卖“露楚”的是两位年轻姑娘。榴莲、桔子、胡萝卜等形状的小点心分外可爱。她们的小摊才开张半个月。老板原先从事文案工作，经常熬夜，压力很大。因为喜欢做吃的，辞了职和志同道合的好友来联益村创业。她们还自己运营短视频账号，经常拍摄这条街的吃喝玩乐。

“摆摊有比上班轻松吗？”

“其实没有，反而更忙了。但是比上班开心很多！”阿欣大笑。

说到这儿，红姐牛肉炒饭不得不提。红姐的摊位跟她的店名一样，总是红红火火。她的摊位向来不乏排队的客人。不少人说，红姐手里的锅似乎就没停过。

工作的时候，红姐总是一脸认真，但只要跟她搭话，她便立马唠起嗑来，笑意开怀。

联益路上的柳州螺蛳粉是整条街的“新晋网红”！

在联益路，我们总是能感受更多温情。

这里不仅有努力赚钱的大人们，更是双向奔赴的亲情——

两位小姑娘站在波仔糕前用心地为妈妈招揽生意；在三伏天的夜晚，放暑假的17岁男孩穿着青蛙服走在街头；陪着长辈一起在街头卖烤串的年轻人……

吃到扶墙走绝对不夸张！美食多到根本写不完直接上图！

｜狂炫！狂炫！狂炫！｜  

02

油盐酱醋

人间烟火

走进联益村，摊主们质朴热情的招呼，让人瞬间回到小时候。不到一公里的联益路、不足两平米的小摊位，承载了摊主一家的油盐酱醋。

在这里，我们见到了人间烟火最真实的底色。

桥头卖炒粉和田螺的档口，大叔大婶已在这里扎根了整整十年。在问起哪一年生意最好的时候，叔叔婶婶想了一会，说出了意料之外的答案。

“2013年是最好的。”

“2013?十年前了。”

今年2月，随着疫情的放开，大批网络博主涌进联益路，带火了这个长不足一公里的夜市街。流量的介入，迅速吸引来了东莞各地乃至外地的朋友，摊主们的生意迎来了前所未有的爆火。

每当有镜头举起的时候，他们都热切地拿起自家摊位上的美食展示。

然而，随着热度的逐渐退去，联益路还是联益路，唯一变化的便是翻倍上涨的租金。

不少摊主告诉记者，联益路摊位租金的收取主要分为两种。背靠商铺的摊位，每月向商铺交租，不靠商铺的摊位则由村委会收取租金。在今年2月之前，租金一般在2千上下，如今翻倍上涨，已到了4千上下。

对生意一向不错的店铺来说，租金上涨带来的影响并不算大。但对部分全靠摊位补给生计的摊主来说却十分无奈。

整条联益路，大家都各有故事。这里大多都是夫妻档或兄弟档。

海南清凉补的老板娘笑容十分平易近人。她来东莞是为了陪孩子读书，白天接送小孩、备料，晚上摆摊，忙到几乎没有自己的时间。尽管很辛苦，但老板娘很乐观：“摆摊是副业，给两个老板（指自己两个孩子）‘打工’才是主业。”

卖凉拌芒果的兄弟俩来自茂名。

哥哥感慨，自己来东莞也有十几年了，尝试过开店、做建材，最后发现摆摊反而做得最开心。五六年前他刚来联益路时，整条街还不到十个摊位，顾客都是附近的居民。疫情过后这里的流量突然井喷，每晚都很热闹。

“一切坚守都有了回报。”小哥讲到，生意好的时候，一晚上自己能卖出两三百斤芒果，最差也有一百多斤。

除了早些年就扎根在此的摊主，还有部分摊主与食客一样，同样顺着网线过来。

卖傣味舂鸡脚的云南小伙，便是被网络上走红的联益村视频所吸引过来的。

他的摊位刚开了半个月，招牌等都是新定做的，还别出心裁地挂满了灯。小伙说，自己原先在云南开过店，这样装饰也是云南夜市常见的，希望把地道的云南风味搬来东莞。

重庆椒香鲜肉饼老板娘是重庆本地人，同样是因为常在短视频平台上刷到联益村，索性从重庆过来摆摊。

“我们主打就是一个实惠，有个老乡尝完说好吃，又来打包了14个带走。”老板娘脸上难掩骄傲。

不远处卖米糕的老板，原先在深圳摆摊。因时常有客人从他摊位上拿货到东莞来卖，还告诉他联益村生意很好，思考过后，便索性把摊位搬了过来。

走在这条街，小编发现不少顾客甘当“自来粉”。

福鼎肉片摊前等待的姑娘，热情向周围顾客安利：“肉很脆的，很好吃。”她说，自己每次出差到东莞都来这里吃，最多一次连吃三天，已经吃出感情了。

这就是东莞联益村，藏在市中心的宝藏夜市。

相较繁华的商圈，它平等真切地给予每个食客心灵“胃”藉。对于扎根东莞的创业者来说，这里活力迸发、人气旺盛，是梦开始的地方；对于打工人来说，丰盛的美食刺激大脑产生多巴胺，温情的街巷缓解工作压力。

"

在繁华热闹的联益村，我们见到了东莞最真实、最温情的生活底色。

它不仅是夏夜消暑的休闲去处，更是一座城、一群人的烟火归属。

或许，这是我们热爱联益村、热爱东莞的原因。

"

你有没有经常去逛的宝藏夜市呢