4月11日，2026年苏超首轮揭幕战将在常州奥体中心正式打响，常州队将坐镇主场迎战南通队，这场全省瞩目的足球盛宴，不仅有知名歌手倾情助阵、热血沸腾的赛场对决，更将迎来一张来自常州本土的“烟火名片”——“湖塘雨夜烧烤”的重磅亮相！

(资料图片仅供参考)

在苏超常州赛区234家参选企业（含个体工商户）中，这家烧烤店接连拿下两轮“第一签”，先是以001号顺位成为首批中签的小微企业，随后又在场次抽签中锁定常州队主场揭幕战的亮相资格，成为本届苏超赛场最受关注的个体工商户代表之一。这份幸运的背后，是一对90后夫妻长达9年的创业坚守，从最初10平米的街边小店，一步步成长为如今近400平米的人气烧烤店，而这份一路成长的底气，离不开常州市武进区市场监管局的全程守护。

老板娘汤晓庆感慨：“在这儿做生意，就两个字——‘省心’！手续怎么办、问题怎么解，从来不用我们发愁，我们只管一门心思看好炭火、烤好串。”

创业起步期：

靠前指导，为新手创业扫清入门障碍

初到湖塘创业时，夫妻俩还是毫无经验的创业新手，对店面租赁合规要求、证照办理等手续都一窍不通，创业第一步就面临诸多难题。

了解到夫妻俩的困境后，武进区市场监管局的工作人员主动对接，全程提供一对一指导。每次咨询，工作人员都会耐心细致讲解办理要点、政策要求，全程协助对接政务办理渠道，能当场办结的事项绝不拖延。同时还会结合餐饮经营的特点，主动提醒开业前、经营中的各类合规注意事项，帮这对创业新手避开了诸多“弯路”，让小店顺利完成从筹备到开业的全流程，为后续发展打下了坚实基础。

规模扩张期：

精准赋能，为门店升级筑牢安全底线

凭借着过硬的口味和口碑，小店的生意越来越红火，经营规模扩大、客流量激增的同时，也给门店带来了全新的经营挑战与合规要求。

针对门店升级后的新需求，武进区市场监管局主动跟进，联合食品安全领域的专业力量上门，从原料采购查验、加工流程规范、成品储存管控等全环节，协助门店梳理食品安全风险点，针对性提出合规优化建议，全程助力门店完善品控体系，牢牢守住食品安全这条经营生命线，让门店在规模扩张的同时，始终守住品质底线、实现稳步发展。

日常经营期：

暖心守护，把服务做进日常细微之处

武进区市场监管局始终坚持“让守法经营的商户‘无事不扰’，遇到问题时‘无处不在’”的服务理念，服务不止于创业起步和门店升级的关键节点，更融入了门店经营的日常点滴。

每年食品安全专项检查前，都会提前向商户发放经营自查清单，一对一指导门店开展全流程隐患排查，提前化解经营风险；门店更换燃气设备时，工作人员会上门手把手教学，指导商户识别合格阀门软管，反复强调用气安全注意事项，筑牢安全生产防线。正是这些看似微小、却细致入微的常态化服务，让创业者彻底卸下了经营中的后顾之忧，能够全身心投入到产品打磨与门店经营中。

一座城市的烟火气，由无数个体小店汇聚而成，一座城市的活力，离不开万千个体创业者的奋力奔跑。下一步，常州市场监管系统将继续坚守服务初心，持续创新服务模式、拓宽服务领域，全力当好个体工商户的“娘家人”，助力更多像湖塘雨夜烧烤这样的本土小店，在更广阔的舞台上绽放光彩！

张春艳 倪迪