现在已经过了处暑了，到了8月下旬，很多蔬菜都是可以这个时候种植的。那么8月下旬种什么菜？下面就和小编一起来了解一下吧。

1、白菜

(相关资料图)

白菜种植时间除了冬季外，春夏秋季都可种植，而目前8月底种植的属于秋白菜，根据区域性不同，在8-9月期间都可进行播种。白菜喜欢冷凉的气候，在温度为18-20℃的时候，生长最好。当温度超过25℃的时候，长势较弱，因此只有少数耐热品种可以在夏季种植。

2、白萝卜

秋冬萝卜一般在每年的7月下旬至8月下旬播种。白萝卜属于半耐寒性作物，生长温度范围为6-25℃，适宜生长温度为20℃。当温度过高时，长势较弱，并且容易染病。当温度低于6℃时，生长速度缓慢。

3、秋菠菜

秋菠菜，一般在每年的8-9月份播种。菠菜属于耐寒能力较强的蔬菜，种子萌发适宜温度为15-20℃，营养生长适宜温度为15-20℃，温度超过25℃的时候，生长较差。

4、秋芹菜

秋芹菜如果是北方地区，一般在6-7月上旬播种育苗，8-9月上旬定植，10-11月收获。如果是长江流域地区，一般在7月上旬至9月上旬播种，10-12月份收获。现在8月下旬，在南方地区可以种秋芹菜。

5、毛豆

8月下旬种毛豆可以采取直播的方式，土壤不需要很肥沃，间距大概40-50公分，每棵2-3粒播种。等到豆荚饱满就可以采收，如果想收获黄豆等到豆荚变老。

6、茼蒿

茼蒿秋播一般在每年的8-9月份播种。大叶茼蒿耐热能力较强，耐寒能力较差，生长速度较慢，成熟较晚，适合南方地区种植。小叶茼蒿耐寒能力较强，但是耐热能力较差，成熟较早，适合北方地区种植。

7、香菜

香菜耐寒能力较强，春季、秋季、冬季均可露地栽培，但是一般选择在每年的秋季进行种植。香菜的适宜生长温度为17-20℃，当温度超过20℃的时候，生长速度缓慢，当温度超过30℃的时候，停止生长，因此不适宜在夏季种植。

以上就是8月下旬种什么菜的介绍，8月下旬种的菜有很多，除了以上蔬菜外，还可以种植上海青、小葱、芥菜、秋黄瓜等。

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