环球快看:赵瑜行走黄河第二十天:横城古渡与阿尔巴斯羊肉
发布日期: 2023-06-27 23:00:14 来源: 顶端新闻

(银川兴庆区横城古渡 赵瑜摄)


(资料图片仅供参考)

01

横城古渡的上空有飞机掠过,飞机飞得很低,猜得出,银川机场应该离得不远。

古渡口停着两艘颜色俗套的现代游船。大抵是因为正在开发,整个渡口没有一个人。没有一个人的渡口,却并不空旷,那些旅游开发者所设计的栏杆,标语,将河岸的废弃感改写,让我觉得难过。

我们活一个完全没有审美的时代。

我们将车停下的时候,看到一只飞鸟从岸边飞向黄河,叫的声音很大,像是一个孩子滚铁环的时候,嘴里发出喔喔喔的声音。我想到了韦应物的那句诗:野渡无人舟自横。只是诗中的舟,被换成了现代化的大船。也许过不了多久,这里便会成为游船旅行的目的地。

02

古渡口就该陈旧一些。那些轻浮的地砖、栏杆和为了旅游而投入的标语,都是一种暴力。

若是这个渡口一直废弃着,会如何?荒草中残留着一些碑刻,断垣中一颗落日劈面而来,几只长尾鸟就落在我的正前方,仿佛要告诉我一些秘密。

旅游开发者所破坏的,不止是河岸边古渡口的格局,砖料,以及历史意义。他们破坏的,更多的是一种审美的秩序。

若是将渡口的荒草拔净,是好的。若是将台阶用有着时间意韵的蓝砖或青石铺好,也是好的。而现在的旅游开发,反对这些。他们的审美,是一种时代的围缫感。炫耀着投入者是多么有钱,多么地热爱这个地方,多么地靠近历史。他们唯一缺少的,是尊重。他们听不懂河流的声音,听不懂一阵风在半下午和两只鸟儿交流了什么。

说到底,横城古渡只有一个名字留下来了,它的灵魂,早就投到了河里。

站在河岸发了一会儿呆,黄河的河面不算宽,对岸的草青青的,不远处的黄河大桥上车来车往。

我拍了几张照片,每一张照片,都是平庸的。这仍然是上游的黄河,缺少了一个可以站在高处观赏的庙宇,或是楼台,便少了一种视觉上的满足感。

我将几块小石头,扔到了河水里。算是给多年后的自己,一个礼物。我想,也许五年,也许十年,我可能会在黄河的下游遇到它们

03

下午抵乌海。觉得人少,树多。

所住的酒店,停车场大到极至,心里想,如果这个停车场的车子停满了,会是什么样子的。我想到了一个比喻,觉得不准确,但还是说出来,这个酒店,若是停满了车子,像六月份的产科医院,走廊里排满了大肚子的女人。

停车场和大肚子的女人有什么关系呢,不知道,反正我就是想这样说出来。

王阔海兄是我在海南遇到的友人,一起吃了饭,一起听过拖雷兄唱歌。微信点赞之交久了,便熟悉起来。这次抵乌海,我依赖他做我的导游。

没有想到,阔海兄约在他家里,吃他亲手制作的阿尔巴斯羊肉。

04

(王阔海兄的羊肉,我拍的短视频)

阔海兄谦虚,说他做的羊肉,在乌海,也就排名前三。

确是如此,王阔海兄焖的羊肉,好吃在于,入口全是羊肉本身的香味,烂,却并不松软。香,却并无任何大料的味道。色泽好,肉质好,口感好。吃王阔海兄制作的羊肉,就仿佛在听他讲述一段乌海的往事。那肉的味道里有一种博学感。

王阔海兄说,这羊肉如果再等两个月,会更好吃。原因是那时候的草更好了。

我笑他们这些吃羊肉的人,将羊肉吃成了普洱茶,开始论山头,纬度和海拔。再接下来,我相信,要论羊的出身,是头胎还是二胎,羊叫声是不是好听。这些羊在成长的过程中,有没有听过佛教音乐,等等。当然,这是玩笑的话。

具体到阔海兄的羊肉,我个人觉得,和他的个人史还是略有一些关系。王兄博学,且知识来源庞杂。他在海南岛生活多年,那么,煮羊肉的时候,会不由自主地打开窗子,听到鸟叫声传到厨房里,才会动火。在海南,生活就是如此地悠闲。

阔海兄制作的羊肉,精华部分在于火候,仿佛再多煮一分钟,这羊肉便会熟得过了头,少煮一分钟,肉与骨头的分离还没有完成。这刚刚好的火候,是天赋,也是对万物的理解能力。

我吃了两块阿尔巴斯羊肉。第一块有骨头,骨头与肉相连接的部分,能吃到草原的味道,草原上虫子成群掠过一片夜晚的灯火。草木茂盛的地方,蚊虫必然繁多。世界正是如此均衡。第二块几近纯肉,吃完以后,我理解了黄河为什么要路过乌海,路过内蒙古更多的草原,想来,不过是想多听几声羊叫声。

2023,6,27日凌晨

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之一——之七:略(有心的友人找前面文章)

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