浓浓的乡情从百家饭说起
发布日期: 2023-08-10 00:26:01 来源: 齐鲁壹点

我是在农村长大的孩子,可以精确到是从山窝窝里长大的孩子。也是吃着百家饭长大的孩子。


(资料图)

我三岁左右的时候,爷爷背着我从村这头到村那头,爷爷是生产队里的保管员,村里有红白喜事都会请爷爷帮忙。只要是爷爷参加的场合,我基本都在场。

流水席是那时候时兴的,一张八仙桌,十把椅子就围成了一桌。炉火里熊熊燃烧的火苗飘着芳香的味道。村里的厨师都是相当有厨艺的。一道道菜在他们的手中变成了美食。特别是猪肉炖粉条,需要是有火候的,小火慢炖,里香外酥。特别是配上高顶馍馍那简直是绝配。

银耳汤也算是一道美食了,上好的银耳熬出来的汤喝一口就忘不了。

当一道道菜被端上桌子,客人们来不及等待,拿起筷子往自己碗里放。这时候爷爷会把我爱吃的五花肉给我盛一些,再搭配上一些粉条。邻桌的客人几乎忘记了自己来的目的,都讨论着厨师的厨艺。在80年代初期对于这样的酒席开说,那就是相当于过年了。

爷爷去世后,母亲下地干活就把我放到了奶奶那里。奶奶虽然不是和我们一个姓的,但是非常疼我,把我当成亲孙女对待,有什么好吃的都给我留着。我最喜欢的就是每年中秋节在奶奶家里过节。

中秋节更是秋收最忙的时候,小姑姑有一手好手艺,我们也迫不及待的等待着小姑姑做的菜。

小姑姑做的凉拌菜简直是一觉,凉拌粉丝,那就一个爽口。奶奶提前买好的鲤鱼是给我们做水煮鱼吃的。当看到姑姑做好的水煮鱼我们这些小孩已经等不及了,小姑姑给我们一人盛一碗,有肉有汤,往往是吃着鱼吃出了一身汗,越辣越愿意吃。

当十多个菜被端到了桌上,大人们开始喝酒,我们小孩喝着饮料,那是无比的幸福。记忆就住到了那一刻,酒壶里飘出了幸福的味道。此时的小姑姑刚炒完菜,我敬小姑姑一杯啤酒。

从窗户里看到皎洁的月亮,闪闪的星星,感觉一切都是美好的,父亲,母亲,妹妹,奶奶一家都聚到了一起,没有了往事的疲惫,有的是人与人之间的亲情和友爱。

后来我们都出去上学,回家的次数越来越少了,很少能聚到一起了。每当我回老家奶奶和姑父都会请我吃饭,我会欣赏的接受,因为我特别享受那样的亲人聚会。

大爷大娘也会邀请我去,看到他们身体健健康康的我也很快乐。当回到村里时有人惦记,有人招待那是多么幸福的事情。

虽然现在老屋不再了,我们村也搬迁到了镇上,但是那份浓浓的乡情还在,那是我的乡愁的一部分。

作者简介:金葫芦,本名张红,出生在中国济南玫瑰之乡。自幼酷爱文学。曾在市县级报刊发表散文、小说多篇。现为平阴县作协会员,传统文化优秀讲师。

壹点号蓝眸文学视角

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