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近期随着养殖户正常出栏，全国生猪价格和猪肉价格均出现回落。

据介绍，10月上中旬，受旺季消费增加、生猪压栏惜售、二次育肥与屠宰企业争抢猪源等因素影响，猪肉供应阶段性偏紧，价格出现了短暂的阶段性上涨。农业农村部密集发布预警信息，引导养殖户出栏育肥生猪，规避价格波动风险。

农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌表示，引导养殖场户有序出栏肥猪，防止形成生猪压栏的“堰塞湖”，10月下旬以来猪价明显回落，11月17日，全国出栏生猪网上报价每公斤25.1元，比10月20日阶段性高点回落了约3.5元，已接近国庆节前的价格水平 。

辛国昌介绍，去年9月份，农业农村部制定印发了《生猪产能调控实施方案》，确定了能繁母猪存栏保持在4100万头左右的调控目标，今年9月末，全国能繁母猪存栏量4362万头，高于之前的产能调控方案，对保障猪肉供应提供了基础。

据农业农村部对全国500家集贸市场监测，11月第2周，全国猪肉平均价格为每公斤41.2元 ，环比下降1.1%，同比上涨51%，涨幅较10月初收窄33个百分点。“这也说明，尽管价格有波动，但全国猪肉供应总体是充足的。”辛国昌说。

国家发改委：今后一段时间猪肉价格难以出现大幅上涨

16日，国家发展改革委新闻发言人孟玮在新闻发布会上表示，今后一段时间，虽然猪肉市场仍处于消费旺季，但国内能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均已连续多月回升，市场供应会相应增加。据监测，近日养殖户出栏节奏趋于正常，前期压栏和二次育肥的生猪也已开始陆续出栏，这将进一步增加市场供应。总体判断，今后一段时间生猪猪肉市场供应有保障，价格有望保持相对平稳态势，难以出现大幅上涨的情形 。

为切实做好生猪市场保供稳价工作，国家发展改革委会同有关部门采取了一系列调控措施。今年已累计投放7批次中央猪肉储备，并督促指导地方加大力度同步投放储备，其中9月份国家和地方合计投放猪肉储备20万吨左右，单月投放数量达到历史最高水平，投放价格明显低于市场价格，有效保障了市场供应。

孟玮表示，下一步，将密切关注生猪市场动态，继续择机投放中央猪肉储备，必要时还会进一步加大投放力度，并指导各地同步投放地方储备。同时，将会同有关部门持续加强市场监管，维护正常市场秩序，促进生猪价格尽快回归至合理区间。

内容来源：综合央视财经、经济参考报