二、蜂儿怎么吃好吃
1、油炸马蜂儿
(资料图片仅供参考)
主要食材:马蜂蛹 辅料:盐
步骤:
先将蜂蛹从蜂窝中拔出洗净放在盘里
在锅中放入少许油烧烫后将蜂儿倒入锅中,慢慢油炸
在蜂儿炸脆后关小火加入少许盐搅拌,最后起锅。
2、水腌菜拌蜜蜂蛹
主要食材:蜜蜂儿300g水腌菜1小碗
辅料:盐适量、蒜少量、小米辣适量、香菜适量
步骤:
准备一些已经焯熟的蜜蜂蛹和一碗水腌菜。把买回来的蜜蜂蛹放水里淘洗干净,捡去粘有蜂蜡有蜂儿。
蒜和小米辣剁碎。香菜切小段。
把剁好的蒜末和小米辣、香菜段一起放入水腌菜碗中加入少量的盐拌匀。
把淘洗好控干水分的蜂儿放入一个大碗中。浇上拌好的水腌菜拌匀即可食用。
3、干煸蜂蛹主要食材:蜂蛹 辅料:葱、姜、辣椒、八角、香菜、盐
步骤:
蜂蛹洗干净后放入烧开的盐水中煮两分钟,用凉水冲过后沥干大量水分,
然后放入烤箱中将水分除去
将葱切成葱花,姜切碎,辣椒和香菜切段
锅中倒入油,烧热,放入八角、姜丝,然后将辣椒葱花放入锅中爆炒,出香味后将蜂蛹放入锅中翻炒
最后加入适当盐,翻炒后装盘
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